Pensla till sist pirogerna med lite olivolja och strössla över lite havssalt. Jag är uppvuxen med grönkål och det har alltid varit en personlig favorit
Piroger är perfekt. Mixa med stavmixer till jämn konsistens. När det är så pass kallt som nu gäller det att antingen duka upp det goda intill en värmande eld eller servera strategisk mat ock dryck som inte tar alltför lång tid att avnjuta
Glutenfria piroger. Jag gjorde bara några små justeringar – bytte ut den vanliga grädden mot havregrädde (eftersom jag gillar havreprodukter bättre) och uteslöt även mjölken som ersattes med en extra dl havregrädde istället
Mixa eller mortla kastanjerna, tillsätt lite utav vätskan tills purén är slät & krämig. Egengjord ravioli fylld med kastanjepure, rostad skogschampinjon & vitlöksfräst savojkål
Red ev av den med potatismjöl utrört i vatten så den tjocknar. Mixa ihop degen i en matberedare. Den ska vara tjockare än vanlig köttfärssås så den inte rinner ur pirogerna
Eftersom mina filoark var så sköra att de inte gick att använda till piroger, vilket jag först hade tänkt, fick lösningen bli att slänga ner arken i en pajform och göra paj på dem istället
